日本橋人形町で飲み会があり、その帰りにはやはりラーメンが食べたくなってしまった。そこで僕は飲み仲間から一人そっと離れ、「麺や　わたる」さんに向かった。「麺や　わたる」さんではいつも「らーめん」を注文するのだが、この日は券売機で「こく辛らーめん」のボタンを押しみた。

　僕は普段、辛い系のラーメンは食べない。辛いものが苦手なのではなく、逆に辛いものが好きなので、辛さがもの足りないことが多いからだ。（←勝浦タンタンメンで鍛えすぎた。）「こく辛らーめん」が着丼して、一口スープをすすったが、やっぱりあまり辛さが感じなかった。

　しかし、「こく辛らーめん」を食べすすむうちに辛さがじわじわと効いてきた。それも決して暴力的な辛さではなく、旨味を伴った辛さだ。僕はもともと「麺や　わたる」さんのラーメンは美味しいんだけど、なにか味のパンチが足りないような気がしていた。この「こく辛らーめん」は味にパンチも感じられるし、全体のバランスもいいように思う。これかた「麺や　わたる」さんでは「こく辛らーめん」を注文することにした。