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「まぜそば」@ばらもん 十八番の写真尾道らーめん 十八番がリニューアルされたこということで、この日夜に早速伺いました。夜の9:00過ぎにお店に到着すると、店内は先客2組ほど。どちらかというとアルコール摂取され居酒屋ぽい雰囲気になります。メニューを拝見すると以前高槻駅近辺にあった越後屋 高槻天神本店ばらもん 高槻店を合わせたような構成となっております。系列他店を含めて未食だったまぜそばを注文することにしました。

少しして写真のつけそばが提供されました。一見したところ彩がよく、具が多いな、という印象です。まずは全体をよく混ぜて頂きます。麺はやや太めのストレート麺ですが、汁なしにしては細めに感じられるものです。表面はツルツルとして透明感のあるタイプで、噛み込むと程よいコシがあり、のど越し良く頂けます。タレは塩味ベースぽく、脂分中心でほのかな塩分だけを感じるシンプルな味わいです。チャーシューはサイコロ状にカットされたもの。その他に具材は海苔1枚、温泉玉子、メンマ、ネギ、カット玉ねぎ、魚粉となります。

味付けがシンプルで、久しぶりに油そばっぽい印象を受ける一杯でした。コチラの系列では個人的には高槻ブラックが一番好みだったかかと思います。ごちそうさんでした。

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