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美味しいです。僕はつけ麺しか食べたことが無いですが、きっとらーめんも美味しいのではないかと思います。つけ麺の麺は太く、コシがあって小麦粉の味もしっかりして食べ応えも十分。でも何でしょう…オーガニック云々など、こだわりを感じるのですがちょっと矛盾も。これだけ小麦粉の種類などもこだわっているのに、チャーシューの味付けは非常に濃く、せっかくのオーガニック感が消されてしまいます。また、麺の表面が非常につるつるしていて、つけ麺のスープにも絡みづらく少しバランスが悪いように思います。で、特性つけ麺はちょっと高いかな。一つひとつは、多分凄く良いものを使用しているのだと思います。でもトータルで見ると…といった感触です。
KSK
近藤さん
まいける（休業、FBに友リクを）
虎豚鯖
buriburi
麺スタ
美味しいです。
僕はつけ麺しか食べたことが無いですが、
きっとらーめんも美味しいのではないかと思います。
つけ麺の麺は太く、コシがあって小麦粉の味もしっかりして食べ応えも十分。
でも何でしょう…オーガニック云々など、こだわりを感じるのですがちょっと矛盾も。
これだけ小麦粉の種類などもこだわっているのに、チャーシューの味付けは非常に濃く、
せっかくのオーガニック感が消されてしまいます。
また、麺の表面が非常につるつるしていて、つけ麺のスープにも絡みづらく
少しバランスが悪いように思います。で、特性つけ麺はちょっと高いかな。
一つひとつは、多分凄く良いものを使用しているのだと思います。
でもトータルで見ると…といった感触です。