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「濃厚真鯛らーめん 雑炊セット」@真鯛らーめん 麺魚の写真金曜日の10:50、シャッターズ12人に接続。
食券の購入は促されるので、直接並んじゃっていい。

11:30入店。魚を焼いた香ばしい香りが漂っている。
スープはちょっと焦がし風味がある。濃厚というだけあって、ネットリとしている。麺はツブツブの入ったカドメン。食べ応えがありながらも、コシが強すぎるわけでもない。ローストチャーシューは切り落としが山盛りになっていて幸せ感がハンパない。smoke味玉は初めて食べる味だけど、感心する美味しさ。燻製するとあんなに美味いんですね。
セットの雑炊は小でも一膳分以上ありそう。ご飯投入後はあまりの美味さにガツガツ食べてしまい「お好みでワサビをどうぞ」って言われたのに、ワサビ使うの忘れて完食と相成りました。

新ジャンルっていうんですかね。錦糸町にはめったに来ないし、スープ切れ早そうだし、行列するしで、再訪難しそうですが、機会を作ってまた来たい。ごちそうさまでした!

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