2016/6/17

訪問時分:13時40分　
茨城ご当地ラーメンのひとつ『下舘ラーメン』を求め、筑西へ向かってみた
訪問したのは、以前から気になってた「盛昭軒」サン。 創業60年の歴史を持つ老舗の中華そば屋さんである
昭和レトロな看板と店構え、アナログな雰囲気を醸し出してます
店の前には、出前機を装着した「おかもちバイク」古びたスーパーカブが停まってるあたり、ポイント高いです　店舗横の駐車スペースに車を停め、早速暖簾を潜って入店
店内はテーブル席のみの構成、昭和の雰囲気漂う昔の食堂風
客層は御年配の地元民が多く、のんびりとした空気が流れてます
「いらっしゃい」と出迎えてくれた女将サンに「ワンタンメンを大盛りで！」と注文しながら先日購入した【茨城ラーメンガイド】のクーポン券を一緒に渡しました
先ずは、お冷と一緒に持ってきてくれたのが、小皿に乗ったキュウリの漬け物3切れ。 これまた絶妙な漬け加減の逸品。これだけで白飯一杯イケそうだ
そしてワンタンメンが登場！
「これでもかっ！」と、数々の具材が賑やかに麺上を飾っております
具材は、メインのワンタンに鶏チャーシュー・三角海苔・青菜・メンマ・ナルト、飾り切りされた固茹でのハーフ玉子が麺上にラインナップ
脂が少なく、あっさりとヘルシーに煮込まれた鶏チャーは『下館ラーメン』の代名詞
ムネ肉の鶏チャー2枚と、クーポン券でサービスして頂いたバラチャーシュー、どちらも味がしっかり入っており飽きのこない仕上がり
鶏ガラ主体のスープは化調に頼らず素材を活かした出汁感で、あっさりとキレのあるスープが特徴
濃口醤油を用いたカエシは濃い目に効かせており、なかなか力強い醤油スープである
自家製の麺は、やや黄色がかった中細の縮れ麺。やや柔目に感じさせるオールドスタイルだが、大盛の麺量でも後半まで忍耐力のある麺質だった
ワンタンも同じく自店で製麺してる自家製。　柔目で滑らかなワンタンは、6～7個たっぷり乗せられてたと思うが途中からスープと馴染みだし計測不能（苦笑） 具材宝庫のワンタンメンに満悦であった
帰る頃になると、奧から若いお孫さんが登場。奧で製麺の手伝いをしてたらしく、常連さんと親しげに会話されてました。 歴史あるこの味を、末長く受け継がれて欲しいもんです