【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけ麺道　開花屋一貫




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市名東区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時30分




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23席



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つけ麺　黒辛




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　930円




【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒胡麻坦々麺




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点




【感想】




約4ヶ月ぶり位かな?今回は数量限定の〝つけ麺〟である〝黒辛〟をチョイス。所謂、黒胡麻担々麺風の〝つけ汁〟。黒胡麻の香ばしさと豚骨ベースの濃厚な旨味に程良い辛さが絶妙な味わい。

温泉玉子が、濃厚さの中にマイルドな口当たりにさせてくれます。チャーシュー・メンマと相変わらず及第点の具材が〝つけ汁〟の中に入っている。

モチモチの弾力と噛めば噛む程に小麦粉の香りと甘みが堪能出来る〝中太麺ちぢれ〟も濃厚な〝つけ汁〟に絡み合う。