通うと宣言したので通います！
この日は13時過ぎの訪問で外待ち7番目。
予め決めていた塩？のつけ麺を頂きますかね。

2回続けた濃厚から一転、表題をオーダー。
前回神掛かった接客対応をした女性は、この日カウンター内に居ましたね。

とはいえ、この日の女性も店内状況を把握し、外待ち並びのバランスを考えたオペレーション。
いやぁ…ホント鍛えられてますわ。
いつもながらに関心しちゃいますわ。

いつも通り活気のある店内雰囲気と、三味線系な音楽を聴いているとほどなく着丼。

麺。
濃厚とはあえて違うモノを出したかったんでしょうね。こちらは同じ全粒粉タイプながら細麺です。
細過ぎねーか？と思う程でしたが、そんじょそこらの細麺とはコシが違いましたね。お見事です。

スープ。
どちらかと言うと、この塩系の方が鯛をダイレクトに味わえる気がしますね。ただ下ブレか？今回は塩分濃度がかなり濃い気がしましたね…。
前回レビュー時にも言いましたが、ペッパースモークレアチャがそれなりの塩分な味付けなんで、何となく濃厚よりも早く飽きが来ました。
ただそれでも相変わらず表現力ある鯛尽くし〜なスープですよ。

具材。
塩分加減こそ、若干の修正を依頼したいながらも、やはりペパスモレアチャの量は特製だけあって、大満足な量。その他どれも前回同様秀逸な出来。
今回改めて美味しく感じたのは海苔。
船橋産だったかな？味わい深く旨い海苔でした。

こうなると次回オーダーですね。
だいぶ、自分流な食べ方がわかっては来たのですが、やっぱり悩みますね…。

デフォ濃厚で味玉、海苔を追加すると、特製の方が断然お得感を感じちゃいますし…。
ただ特製濃厚だと1100円しちゃうし…。

ワタクシ的には、もう少し通いながら判断したいと思いま〜す。

ごちそうさまでした。