glucose
がっち
元・転勤族
いぐ
コメント
ど～も～
この冷やしも美味しそうです。
味噌だれの冷やしってあまり経験ないですが、こちらの一品なら
安心して注文できますね！ＡＯＩさん系列はみんな好きなので
これもいただきたいなぁ～～。
mocopapa | 2016年7月2日 19:24グルさん
こんばんは！
これはいいディナーでしたね～
蒼さんの限定はいつも楽しみです～♪
makishi | 2016年7月2日 19:55こんばんは。
健康を考えての麺活でしたね～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ!
それでも存分に味わえたようで良かったです。
冷やし中華の酸味が苦手でしたか。
私は味噌ダレも どちらもOKなので頂いてみたいです(^ ^)
りっきー | 2016年7月2日 20:06紅生姜は彩りが綺麗ですが、要らないような……(^^;;
冷やし中華の酸っぱいの苦手ですか。 アレは結構好きです。
（＾ω＾）
マヨネーズは好きなんですが、ことまぜそばに関しては不要だと思ってます。
NORTH | 2016年7月2日 20:59毎度です～
今日別店の限定で死刑宣告された時点で、
こちらに向かおうかとも思ったんですけどね。
これはいずれいただきに上がります。
としくん | 2016年7月2日 21:09こんばんは。
これは食べたいな～。
大盛りと負い飯の誘惑に負けそう…。
あらけん | 2016年7月2日 21:22こんばんはー
味噌のまぜって食べたことないかも
肉味噌が凄く良さそう！！
ニンニクもきっと合う感じですね
キング | 2016年7月2日 22:32こんばんは。
冷やし中華が760円は素晴らしいですね。
1500円超の神保町の中華料理店に教えてやってくださいよ。
ところで。
グルさんの平均点は81点台。
私のは78点台。
同じ80点をつけても意味はだいぶ違う、
という意味のことを今からアップするレビューに書いています。
ぜひご一読を♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年7月3日 03:23こんにちは。
しっかりと会議前に注入完了ですね。
蒼さん系の良さが、この一杯にも出ていそうですね。
早く食べてみたいです。
ももも | 2016年7月3日 07:57glucoseさん，どうもです。
この麺こそ卵麺。
味噌の強さに隠れがちですが，それでも感じられらる卵のコクある旨味がいいんですよ。
すでに2度いただいてますが，この夏はまたリピしたい。
RAMENOID | 2016年7月3日 08:28こんばんは．
美味しそうですね．自家製卵麺が気になります．
RDBでは冷やし中華はレビュー禁止だったのですが，今はOKになったようですね．
冷やし中華も今では進化して，個性的なのが楽しめますからね．
Paul | 2016年7月3日 09:18ハムとキュウリの乗った酸っぱい冷やし中華が大好き！
年中冷や中連合なワタクシです(^^)
こちらの冷やしは流石に凝っていますね〜！
冷やしなら特に自家製麺の味わいもよく感じ取れそう
ご無沙汰しているので伺いたいです(^^)
うまこ | 2016年7月3日 11:10こんにちは。
味噌の冷やし美味しそうですね～！味噌ダレがしっかりしていれば、マヨネーズも絶対合うでしょうし、ニンニクも合いそうですね！会議前なら絶対やめたほうがいいですけど（笑）
poti | 2016年7月3日 11:10こんにちわ〜
コチラにはまだ行けてないンですよねぇ。。
この冷やし中華も良さそうですが、まずはデフォから攻めたいです！！
たく☆ | 2016年7月3日 15:13コレは美味しかったですよね。
アノ酸味と甘みは何なんでしょう⁉︎
Rさん、解っておられるみたいですよね〜
解らずともまた食べたい味です。
かくみや | 2016年7月3日 17:18こんばんは！
ネギ味噌の冷やしとは、そそられますねェ〜
しかもココの提供なら、美味いこと間違いなし( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年7月3日 19:40こんばんは。
味噌の冷やしは経験ないです～
肉味噌が美味しいから追い飯したくなっちゃうんですね。
kamepi- | 2016年7月3日 22:32ちわ〜
大盛り・追い飯とも自粛、頑張りましたね（苦笑）
味噌ダレの冷やし、自分は未経験です。
此方らしいユニークな雰囲気があって、良いですね。
おゆ | 2016年7月4日 11:42
今夜は土浦で外部の会議があるので車で常磐道を南下します。
いつものように提供されるお弁当は事前に丁重にお断りして会の前につくばで夜ラーメンを。
Rさんのつくばの冷やしシリーズレポに惹かれて蒼輝さんに18時20分着。
カウンター上の張り紙にネギ味噌冷やし中華760円があるのを確認して券売機で同金額をポチりして「これお願いします」と指差しでコールします。
40円違いなので「大盛り800円でできますよ」の言葉に激しく惹かれましたが健康のため普通盛りでお願いしました。
入店時店内客2名でしたが途中からは貸し切り状態に。
10分ほどで彩り鮮やかな一杯が着丼です。
麺は見た目はいかにも冷やし中華で使われそうなストレート細麺ですが、くたっとした感じはなく、とても腰のある小麦感じる麺です。
麺にはあらかじめ味噌がからめてありますね。
絡めてある味噌は赤味噌でしょうか。
はじめはまぜまぜしないでそのまま麺をいただいて行くとこれだけでも全部食べられそうなくらい美味い味噌ダレです。
味噌ダレが酸味を優しく包み込んでくれるので、冷やし中華の酸味が苦手の私でもサクサクいただくことができます。
普通盛りなので麺量は200g位かと思われますが夜のオヤジめしには適量でした。
自家製の卵麺。
具材は紅生姜、和えネギ、刻み海苔、わかめ、味玉、肉味噌、トマト、チャーシューと具だくさんです。
短冊形のチャーシューの和えネギにはごま油の風味。
ネギはたっぷりなのでネギ好きの自分でも途中でネギがなくなってしまうことはありませんでした。
酸味は微塵も感じないフレッシュトマトもしっかり冷えていて暑い日には最高です。
ワカメは不要論もあるようですが、涼しさアップのためにはあっても良いかなと個人的には思いました。
そしてこの肉味噌がまた蒼さんらしさを醸し出しています。
すりおろしニンニクとマヨネーズが提供されましたが、これから後の会議のことを考えニンニクは自粛。
途中からはマヨネーズを加えてめちゃ混ぜにして支部長気分に浸りました。
味噌の風味と麺の清涼感が店を後にした後もしばらくお口に残るのが印象的。
丼底には粘度の低い味噌だれがそこそこ残るので、最後は追い飯したいなとの衝動を抑えて土浦の会議に向かいました。
ごちそうさまでした。