※広島第二の二郎系2回目

【訪問時期】2015年7月18日(土)19:05入店、先客2名、後客1名。
【動　　機】夕食
【訪問回数】2回目
【注　　文】ラーメン豚増し(950円)大盛(100円)自家製海老辛(100円)(全マシ)。
【評　　価】地方の二郎系は味が薄いことが多いので全マシに。
[ スープ ] 微乳化豚骨にちょっと甘めな醤油味、液体油・背脂多めでよりラーメン大に近い感じになりました。全マシの今回の方がより美味しく感じますね。今回は海老辛を追加したが、この海老辛がいいアクセントになってより美味しくなりました。海老の風味と辛さがいい感じです。ここでは必須のアイテムでは？
[ 麺　 ] 中太の縮れ麺、茹で加減良好。ワシワシした二郎系っぽい感じの麺で食べ応えはありますね。麺量は大盛で300gですがそんなに多い感じはしなかったです。スープとの絡みも良好で美味しいですね。
[ 具　材 ]　茹で野菜のキャベツともやし、チャーシュー、刻みニンニク。野菜はシャキシャキ、醤油がかかって味がついて食べやすいです。チャーシューは脂身多めのロース系、もうちょっとトロブタだといいんですが、こちらも美味しいです。豚増しなので3個追加で４個入っています。ニンニクは刻みでパンチがありますね。
【 総　評 】
美味しかったです。
今回は海老辛があったので、より美味しく食べられました。
もうちょっと値段が安いといいんですがね～
噂ではつじ田出身とか？この二郎系にもつじ田らしい品を感じられるような気がしました。
ご馳走様でした。