2016.06.19

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12174132415.html

この日から始まる九州〜北海道の長期ロード。それに備えてアルコールと小麦粉の補給です。タイミング良く神奈川の麺友さんが出張でいらしているのでお誘いしてご一緒させて頂きました。

まずは店主さん特製の牛スジ煮。焼き鳥に使うサガリの部分から出た筋とのことでプルップルのヤワトロ〜
続いて串物などを頂いてから〆のラー食です。

毎度の泡ぶく系のビジュアル。
トロミがある濃厚スープは前回「焼酎のアテにもなる」と評した絶品スープ。豚骨の旨みがしっかり抽出されてますよ。

ハリガネ指定の細麺はしなやかさもありスープの持ち上げも良いですね。このザクザク感がたまらないですよ。

具材は博多ネギ、キクラゲ、チャーシューの麺ツ。
麺友さんのキクラゲ増しにもしっかりと対応。
チャーシューはレア気味のバラチャーでシットリ旨旨。

この日は店主さんと女性店員さん。お聞きしたら奥様とのことで、私の前回訪問を覚えてくれていました。と言うことで、この日からボトルキープとしました(笑)
博多にも馴染みのお店が出来ました。(2016.06.24に九州支店の同僚を連れて行きました)

ご馳走様でした。