…再訪問です。前回の塩はなかなか美味しかったので、今回は醤油です。注文は蔵王特製醤油ラーメン780円麺パス仕様540円です。

メニューには「コッテリなのにマイルド、三元豚背脂使用」をうたい、麺パスでは「自家製メンマ、炙りチャーシュー、コクと旨味がありながらしつこさやクセのない三元豚背脂、もっちり太麺、蔵王自慢の穂先メンマと炙りチャーシューがベストマッチ」とあります。

さて、スープは程よい醤油加減、しょっぱすぎず薄くもなく美味しいです。背脂も美味しく、確かにコッテリのコクがありながらも、でもサッパリ…とまでは言いすぎですが、クドくなく美味しいスープです。

麺は中太で、やわらかいウェーブ、二度めにして独特な風味がよく感じられて美味いです。塩も良かったですが醤油でいただいても麺が美味しくいただけて良かったです。

トッピングには、玉子１個、炙りチャーシュー、穂先メンマ三本…等々、サービス精神にあふれたたくさんのコンテンツがあって嬉しい一杯でした。御馳走様でした。