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「棒々鶏冷麺(¥850)」@白河手打中華そば  一番いちばんの写真2016.05.23.
毎度のこちら。
この日は最近始まった夏の限定?を。
確か昨年も提供されており、
とても美味しかった記憶が。
甘味のある胡麻ダレは程よく酸味も感じて
さっぱりして美味しい(^-^)
冷水でしっかりしめられた麺はムッチリとした
噛み応えでこれまた美味しい。
細切りの各種具材は麺とタレと絡めて食べると
食感、風味がそれぞれ良いアクセント。
なかでもスモーキーな鶏チャーシューは冷製でも
しっとり食感と燻製感がちゃんと活きてて秀逸。
これから暑さが増してきたら再度食べたい、
そんな気にさせられました(^o^)

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