初訪問の本店は開店前に並んで並んで２ロット目の入店となりました。

カウンター席前に配置された大きな寸胴は泡立っていて、なるほど久留米大砲に近い雰囲気を醸し出しています。

でも実際にサーブされたラーメンは泡だち控えめ、完全に乳化してはおらず透明な油も浮いていて佐賀ラーメンに似た雰囲気も感じます。

スープを一口、久留米系独特の臭みやクセは極わずか、それだけでもダイバーシティ店との違いを感じます。

やや塩分ひかえめ、濃厚さはそのままに格段にフレッシュで爽やか！

本場の元祖系長浜ラーメンなど大箱の老舗九州とんこつラーメン屋によくある、次から次へと訪れる客にとにかく大量にスープを炊いてサーブされた出来上がりの一番いい状態のスープの爽やかさを感じることが出来ました。

ギョーザとか余計な物はおかず、大きな３つの寸胴＋１をバケツリレー方式で炊き込んだスープのレベルの高さは本場でもなかなかお目にかかれないものではないでしょうか？

個人的に久留米系長浜ラーメンとしては日本一ではないかと思います。

バラチャーシュー＊２もダイバーシティ店の三倍位の厚さに感じる、おそらく出来上がったばかり、うっすら赤みが残っていってジューシーさが堪りません。

残ったスープには替え玉ではなく半ライスをイン、紅しょうがと高菜とゴマをトッピングして美味しく頂きました。

それでも個人的に久留米系長浜ラーメンは食べ過ぎてやや食傷気味なのでやや点数は控えめです。