612麺 ★★★☆☆
「千骨家ラーメン」
横浜中華街のキワにある家系ラーメン店。
場所柄、観光客が近隣の中華料理店に吸い寄せられる為、客層は自ずとサラリーマン中心。

【ラーメン 中(700円)】
並盛りと中盛りが同額。

スープ ★★★☆☆
濃い色をした茶色。
粉っぽいけど豚のダシが良く出ている。
醤油は気持ち程度。
コクもあり、油が軽くて飲みやすい。

麺 ★★★☆☆
「中の上」みたいな9段階で表すと「細の太」くらいのサイズ感。
硬めでオーダーするも普通の柔らかさ。
長多屋製麺。
流石は中盛り、お腹いっぱい。

具材 ★★★☆☆
ほうれん草、チャーシュー2枚、煮卵は丸っとそのまま入っています。
ネギがほうれん草より多いってのは珍しい。

雰囲気 ★★★☆☆
オープンして1年経っていないのでまだピッカピカ。
座席はカウンター・テーブルと選べる。
今回は前者を利用したのだが、椅子がプラスチック製でツルツル滑って食べずらかったw

店員さんは菜々緒似の女性とメッチャ元気な男性。
いずれも中華系。
接客も丁寧で非常に好感が持てた。
ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン #元町中華街 #家系ラーメン #千骨家