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久しぶりの訪問です。古潭ラーメンは、関西圏北海道ラーメンの草分け的お店だと聞いています。チェーン店となっていますが、ここ「かっぱ横丁店」は、中でも古いお店と言われています。見た目は味噌ラーメンのようなスープは、味わって見ると塩と間違えるようなテイストですね。まぁ以前と変わらないクオリティです。濃くもなく薄くもなく。しかし麺がちょっと落ちました。以前はツルシコ感もあり、美味しい部類でしたけど、茹で過ぎているのか、フワフワとしたヤワ麺です。ここは神座と同じくニラキムチが入れ放題だったのですが、テーブルに置いてありません。店員さんにリクエストすると、出してくれました。夏場なので、冷蔵庫に保管しているのでしょうね。私の記憶違いかもしれないですが、全体的にレベルダウンと感じました。ただ家族連れには、安くて食べやすいラーメンと思います。ご馳走さまでした。
山田村小僧
hagin
SBT
えとらんじぇ
あかいら！
古潭ラーメンは、関西圏北海道ラーメンの草分け的お店だと聞いています。
チェーン店となっていますが、ここ「かっぱ横丁店」は、中でも古いお店と言われています。
見た目は味噌ラーメンのようなスープは、味わって見ると塩と間違えるようなテイストですね。まぁ以前と変わらないクオリティです。
濃くもなく薄くもなく。
しかし麺がちょっと落ちました。
以前はツルシコ感もあり、美味しい部類でしたけど、茹で過ぎているのか、フワフワとしたヤワ麺です。
ここは神座と同じくニラキムチが入れ放題だったのですが、テーブルに置いてありません。
店員さんにリクエストすると、出してくれました。
夏場なので、冷蔵庫に保管しているのでしょうね。
私の記憶違いかもしれないですが、全体的にレベルダウンと感じました。
ただ家族連れには、安くて食べやすいラーメンと思います。
ご馳走さまでした。