神奈川の座間駅から歩くこと5分。


味噌ラーメンをオーダー。
かもなく不可もなく美味しい。

御馳走様でした。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線座間駅のすぐ西、住宅街の一角にある。
・店の外観：黄土色の壁・暖簾、白い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンター・座敷で１３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機... 続きを見る

夕食を摂る為に訪問。本メニューを選択。先客分の調理もあり、かなり待たされてからの配膳となった。

スープは、醤油の色目が程好く出ており、薄らと濁りを帯びている。
飲んでみると、節を主体とする魚介系の風味旨みが前面で主張。魚粉に頼るところが大きいようで、それ由来の甘みが結構強く感得される。マニア向けの上質感は無いが、個人的には嫌いでない組み立てだ。
動物系の出汁感に強い押し出しは無いが、適量の液体油の存在もあり、特に薄っぺらさは覚えない。
醤油ダレの立ち方は適度と言え... 続きを見る

19:10頃訪問。先客3名後客5名。店内は適度なスペースを有しており、小上がりのテーブル席2つと1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。かなり待たされた上で配膳された。

スープは明るめの色合いに茶濁。粘度は感じられない。
飲んでみると、味噌が前面で主張。合わせ味噌なのだろうが、白味噌が優勢で、嫌みの無いレベルの甘みが味わい深さをもたらしている。味噌ラーメンと... 続きを見る

2017.8.19 11:30ちょっと過ぎに訪問。前客2人、後客0人。こちらは今年の5月にラーメン屋不毛の座間駅近郊に新規オープンしたお店。座間駅は初めて下車しましたが、基本的には何もない場所ですね(^^;)
入口はいって左手にある券売機で、筆頭位置にあった「とり塩らーめん」と味付たまごを購入。券を高台に置き、空いていたカウンター席に着席。
店内は元小料理屋... 続きを見る

丁度いい塩加減で美味しかったです。
店主さんのサービスも良くまた来たいです。