清澄通り沿い、駅出口も激近の好立地。この界隈は飯屋の需給バランスが悪いため、少し早め、混む前に入店だ。威勢の良い接客、手際良く配膳は速い。
茶濁したスープは、拳骨の逞しさ、鶏がらの円やかさと味離れの良さを下地に、鯖節、鰹節、煮干などが華やかに香る、今やベーシックとも言える豚骨魚介。とろみが程良くあるため、舌先の残留が長く、旨味を感じやすい設計だ。
麺は少し波... 続きを見る

2023年11月14日（月）

この日は仕事を終えてから若干寄り道をしてこちらの店を初訪問。

こちらの本店は豚骨魚介つけ麺のパイオニア的な存在であり、今や関東エリアを中心に18店舗を擁する一大グループを形成しています。

私はこちらの麺が好きで良く訪れているのですが、茹で加減や締め具合に依存してか... 続きを見る

2023/6/22
🍜つけ麺
💴1,050円
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麺だけで啜っても美味しいお店😶
安定と安全のつけ麺屋さん！好きな食べ方で召し上がれ🙌

2022/12/23
🍜つけ麺+チャーシューご飯
💴1,050+420 計1,470円
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フードチェーンが贈るつけ麺🍜
金子半之助や田中商店も運営するOISHESさんのつけ麺！店舗も多く認知度も高いです♪
料金は安く... 続きを見る

濃厚魚介豚骨のつけ麺の中では、
六厘舎より好みのスープ。

六厘舎より粘度が高いスープとしっかり具材（チャーシュー1枚、メンマ、ネギ、すだち）
麺は三河屋製麺。

ただ、価格は高め。
基本のつけ麺で880円
味玉で980円
大盛りは120円... 続きを見る

※過去訪問備忘録

2019年2月15日 ラーメン備忘録
濃厚特製ラーメン+生ビール
めん徳二代目つじ田 勝どき店@
勝どき

数年ぶり？のつじ田
つけ麺ではなく、ラーメンを選択。
仕事終わりの生ビールが染みますね。... 続きを見る

つけ麺気分でしたのでこちらへ。

券売機で濃厚豚崩しつけ麺を購入。1250円。

かぼすは途中からと言う事なので、麺をとろみのあるスープでひと口。
麺はモチモチでした。スープは塩気が強いかな。
かぼすを絞って麺へかけ、スープへ。
かぼすの酸味がなかなかです。

全体的にこちらは価格が高めか... 続きを見る

8月上旬の平日、12時30分お店到着。外待ち４名に接続し、標題の食券購入。外待ち後、直ぐに店内へ！お店が綺麗で広い。お店の人、全員元気良し😄
約７分後、着丼！先ずはオンリー麺。もう少し冷たく締めてくれたらいいかな。
つけ汁は、適度に粘度あり。美味い😋
座った場所が悪いのか、狭く箸が仕切りにあたります😅
玉子の黄身半熟で美味い。途中で、苦労... 続きを見る

8/6 14時過ぎ着　待ちなし　店内8割程の客入り

今日は所用で晴海に。
行く途中、昼ラーをどこにするか選定
候補は

二郎系のぽっぽ屋
六厘舎系列の 舎鈴
そしてつじ田

ぽっぽ屋はなんちゃって二郎系みたいなのでパス。
舎鈴とつじ田はつ... 続きを見る

【要約】あまりしつこくない王道タイプの豚骨魚介ラーメン。
【入店状況】2021-05-15 1235入店。先客11名、後続5,6名。ほぼ満席だ。勤め人が多いエリアなので平日が混んでいるのは仕方ないと思っていたが週末も結構混んでいるようだ。
【注文】濃厚特製らーめん(1000円)。店舗のメニュー欄は980円になっていたが、いつの時期からか少し値段が上... 続きを見る