「09年の一押しやて～」としつこく言われ、来てしまった。人気店らしく駐車場も一杯だった。予習無しで訪れたため、人気のラーメンはわからないが、メニューに「人気№１」とあり、迷わず注文する。
出てきたラーメンは特にトッピングを付けなくてもチャーシュー３枚、シナチク、ネギ、海苔がのり、さらにニンニクが強く香る。早速スープを一口。ほど良い辛味にニンニクの風味。そして何より味噌... 続きを見る

“味噌”好きにはたまらんてぇ～。味噌のコクとともに非常にまろやかに感じるのは、明らかに豚骨の影響。そしてスープの王道である魚介系のダシも当然のことながら忘れてはならない。麺は中太ちぢれ麺で、シコシコとちょうど良いカタさでコシがあり、スープとの絡みが非常に良い。そんな中で、チャーシューが薄いのがちょっと不満だな。３枚ほどのるが、もう少し厚みがあってもいいんじゃないか？さらにメンマ... 続きを見る

一番人気ということで頼んでみたが、味には満足。メンが札幌ラーメン風のやや硬のちじれ麺で自分好み。スープもおいしい。ただ、席について注文してから２０分くらい待たされたのには閉口…他の客もだいぶ待たされてた感じ。味はおいしいだけに非常に残念。時間に余裕があるとき限定でまた行ってみたい。

お店に入るとカウンターがぐるりと取り囲んでいます。席に座って天井の方を見ると西山ラーメンの文字が入った麺を入れる木箱が複数個ありました。ははー、札幌ラーメン系だなと気づいて麺は美味しいはずと一安心しました。
薄切り叉焼３枚、歯ごたえのあるもの。メンマ４切れ、薄く切った味付けしたもの。どちらも普通。白ネギの輪切りのものが沢山のってる。その上に黒いこしょうが振りかけてある。なるとも１枚見つけた。スープは出汁がきいた味噌味に黒こしょうの風味がとても良く効いている。加えてバターのまろやかさがスープに合っている。魚... 続きを見る