柚子の香りがアクセントのスープがたまらない！
もちもちの太麺にシャキシャキしたパクチーとモヤシ！
最後の楽しみの『割りスープ』は永遠に飲んでいられそうなくらい中毒性があって…

2019年10月末をもって閉店予定です。
是非、食べてみてもらいたい！

昔ねぎに火通してありましたっけ…5年ぶりくらいにきましたが、ネギの主張が少なくなった気がしました。

酸味の利いたあっさりしたつけ汁に脂身のある薄切りの豚肉とネギがたっぷり。
少しだけピリ辛の味もするし､ごま、柑橘系の皮も入っているので、箸が進む。
麺は中太麺、個人的ベストよりわずかに堅めのゆでで、つるつるしこしこ。
つけ汁のインパクトが薄い分、肉の味が楽しめるのでこれはこれでよいと思う。
それに鉄鍋に入ってるので熱さが比較的持続するのもポイントが高い。
メンマなど定番の具がないのがちょっと寂しいかな。

帰宅途中に十条で下車、地元の人気店に久々訪店。
23時前だっつーのに、ほぼ満員！

豚骨魚介のつけ麺と共に、肉味噌の盛られた熱々の石焼の器が配膳される。
その器に、浸け汁をレンゲで4～5杯掬い入れ、すかさず麺を潜らせて食べるというメニュー。
浸け汁を汲みいれると、ジュワーッと勢いよく沸き立ちます。
肉味噌が溶... 続きを見る

優しい味ではある。
さっぱりしている中にもう少し旨味があれば良いのだか。
これはこれでありなのかな。