No.42_2018-MAR_奪うでも与えるでもなく気がつけばそこにある物。それを探すことはきっと今から始まるんだって願う人に（リゾット用ライス付）/¥900
『イタリアンな赤いやつ』
大阪出張。キタエリアでの商用後、人類みな麺類系列最新の支店の此方へ初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/2... 続きを見る

ラーメン 黒(芳醇スッキリ系)

白からの連食で黒を頂きました。
同時ニ杯注文だとみな麺類同様、煮卵サービスなどが受けられます。

黒のスープは鶏ガラベースの酸味と醤油がしっかり感じれるスープに仕上がってます。一口目で酸味がガツンと来ますので塩気よりも酸味重視な感じに受けました。
麺、具材は白同様に全粒粉のバラ、レアチ... 続きを見る

ラーメン白 (超あっさり)

スープは同グループの人類みな麺類のメニューmacroと似ていて貝ダシに醤油を色付け程度に使用した感じのスープに仕上がっています。
ただmacro程の甘さは無く、甘さを抑えダシ、旨味を楽しむスープに仕上がってるかと思います。そこに全粒粉の麺、みな麺類で人気のバラチャーシューとレアチャーシュー２枚乗せで最高の一杯に仕上がっ... 続きを見る