スープは粘度のある鶏白湯醤油で鯛がふんわり乗って来る感じ。魚介特有の癖は無し。
麺は大橋製麺のもので持ち上げはそこそこ。加水率はちょい低めくらい。淡麗も気になる

１１月 火曜日

麺　酒　やまので煮干中華をいただいた後、徒歩３分以内で到着しました。

店外でも鯛と思わしき香りがします。楽しみですね！

２２：３０前に到着すると先客は３名いらっしゃいます。店内は老舗の風格がありますが、どこか大衆的な感じがして、居心地がと... 続きを見る

いきなりの真夏で、つけ麺所望。未訪のこみねに真鯛つけそばを食べに行ってみる。
麺/32 スープ/33 具/15 計80点
麺は中加水の角麺。ちょっと〆過ぎでないかなぁ。歯応えというよりは、麺が固くなっていて、香りが失われているように感じた。
あと、最後に切れ端がたくさん出てきて、これは減点。
スープは、先ずは鯛の味と香りがかな... 続きを見る

今度の日曜日に神奈川県開成町に行くのでラーメン情報求めてます。
どうも、駄肉です。
9/7　24：30着。先客2人。
サクジに伺うときにいつも目の前を通っており気になってました。
真鯛の頭を煮込んだスープが売りなようですね。
店内は鯛の香りであふれています。

こみね店主と女性の二人オペ。女性は若く... 続きを見る

写真はないです
店に入ったら魚の匂いがかなりするので不安でしたが
いざものが出てくるとそんなに感じない
ゆずの爽やかな香りとともにふっくらと匂いがして食欲をそそりました
スープ飲んだのですがすっごい深みのあって美味しいです
麺は細めのちじれ麺でした
うまくてすぐ替え玉しました
また来ます

値段が少し高いのがネックですがそれだけの価値あるラーメンでした