IHで最後まで熱々のつけ麺【博多一幸舎 大名店】福岡市中央区大名


週末は大名で飲むことが多い中、飲んだ後の〆は当然ラーメンで締めるのがルーティンになっていた頃に、よく通ったお店。お店がこの場所で一幸舎になる前の時から通っています。大名で飲んだ時には何店舗か行きつけのお店があるけど、ここは〆だけでなく逆に飲む前に空腹を満たすために食べてから飲みに... 続きを見る

豚骨ラーメンって結局のところ、どこも似たような味ですね。ここのラーメンは少し高かったかな、っていっても680円だけど。

ご馳走さま！

やはりしらふで食べても旨かった一幸舎。祝！ふたたび、博多ラーメンのマイスタンダードに復帰。

博多滞在二日目の昼食。

この日のメインイベントはようやく予約が取れた人気寿司店での夕食。寿司屋に行くとただでさえがっつりと食べちゃいますが、この店に行ったらおそらくその１．５倍は食べるんじゃないの？だって、お寿司もすごいけどこの店のウリは料理で... 続きを見る

1月3日

第２回博多プチ遠征☆12時52分訪問☆待ち２人☆5分程待って着席



ラーメン（カタ）



ということで今日はこちらへ

思い立ったらすぐ行動！……ということで今朝急に決めたプチ遠征１件目。
前回は、博多本店にいったので今日は、旧本店のこちらへ

スープは、これでもかというほど白濁した超濃厚ドロドロ豚骨。麺や具がうまく沈ん... 続きを見る

この日は大阪へ帰る前に、豚骨ラーメンを一杯頂こうと近場を検索し、こちらを訪問しまてみました。店外にまで豚骨臭が漂っていました。大阪では博多とんこつ 天神旗で漂っている臭いを思い出します。夜の8:00頃という時間で入店すると先客1名。ですがすぐに満席となりました。今回は普段あまりつけない味玉をつけた表記のメニューにしてみました。ほとんど待つことなく配膳です。

まずスープは、豚骨臭を感じる、粘度ゆるめのもの。表面には油膜が張っていました。味わうとしっかりとした豚骨の風味がして、大阪ではしぇからしか... 続きを見る