届出後にスペシャルメニューとして食べた。確かに牡蠣と海苔と塩薫る旨い1杯でした！ごちそうさまでした！！

第一庁舎32階にある、巨大な食堂。
お昼時はかなりの混雑で、受け取るだけでも15分くらい。

SAのように、食事を受け取って席に向かいますが、まとまった空席はあまりないです。
スープはかなり熱々。ビシっと効いた醤油に、ふんわりと出汁が香る美味しいスープ。
中細の縮れ麺は、スーパーでよく見る生麺と同じ感じ。だけど、32階... 続きを見る

存在は知っていたので「いつかは食べてみたい」と思っていました。珍しく都庁に用事があったので、勇んで初めて来てみた。
職員食堂は２つあるらしく、ここは３２階の方なので、外は雨模様だけれど、何とも素晴らしい眺め。
券売機で「都庁ラーメン」を購入し、中華麺の調理カウンターに並びます。
蓮華、箸をトレイにセットし、１０分弱で受け取り、窓際へ。
昼... 続きを見る

キャベツ、もやし、人参、ニラ、コーン、豚挽肉が載っています。

挽肉の脂と肉々しさが優しいスープに加わりコクが出ます。味噌は薄くもなく濃くもなく食べやすいです。
麺は四角い断面の黄色味のある中華麺です。

食堂の券売機の向かい側にパンや飲み物の軽食が売っていたので、海老名メロンパンと本日のスムージー... 続きを見る

普通の「食堂のラーメン」です。
急いで写真を撮らないと、元祖都庁ラーメンと書かれた海苔がヘナヘナになってしまいます。
都庁の職員食堂は32階で景色がいいです。お昼休みが終わった13時ころに行くと、空いていていいですね。

今日の日替わり麺は表題でした
お役所の食堂、飽きないようにメニューを日替わりにするのは委託業者さんも
タイヘンだと思います
スープは透明感のある塩ダレ、ベースの素材はわかりませんが、鶏系かと思われ
ました
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子の千切りなど
麺は中加水の中細麺
今日のような酷暑日にはフィットするメニューかもしれません

2週続けての担々麺、今回は表題をチョイスです
ゴマダレ風味、白髪ねぎたっぷりの定番メニューです
縮れのある中太麺はシコっとした噛み応えで、食堂の麺としては高いクオリティと
思います
前回の黒胡麻担々麺の方がややコクがありましたが、それでも人気メニューのようで
長蛇の列、配膳口まで15分ほどかかりました

本日、2度目の訪問です
今日の日替わり麺が表題でしたのでチョイスしました
トッピングは肉ミンチ、ピリ辛白髪ねぎ、温泉卵と意外と豪華
かきまぜていただくと、そこそこの辛さと濃厚な黒ゴマのタレがなかなかの味わい
麺は縮れのある中太麺、この麺も悪くありません
食堂でしかも￥510ならば、納得せざるをえないかもしれません

2016年52杯目はコチラに
限定の西山製麺の麺を使用した表題をチョイスです
味噌の風味自体は標準的、ただ名の通った麺を使用すると、職員食堂のラーメンも
一味違って感じました

１２月２６日　１２：１７訪問　１２：２１提供

麺(★★★☆☆)/細縮れ
汁(★★★☆☆)/あっさり醤油
具(★★★☆☆)/チャーシュー，メンマ，味玉，海苔，刻みネギ


呼び出しを食らった時の定番ですな。

正直あまり良い思ひ出はないなぁ…