12:00頃　訪問
恵比寿での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

恵比寿でランチ難民となり、近くを通ったのでこちらへ。
他ではあまり見かけない表題をオーダーしました。

麺はストレートの細麺。
かため指定通りの良い塩梅のおいしい麺です。
スープは、ゴマ油とゴマがし... 続きを見る

ラーメン 暖暮 恵比寿南店
背脂ラーメン
替玉

さて、胃腸炎になって調子が悪いので、お腹を温める為にラーメンと思い出撃。
職場恵比寿の暖暮さんに突撃。
お昼時でしたので、空き席2。

濃い目にしたかったので、背脂ラーメンをお願い。
5分程度で着丼。... 続きを見る

金曜 21時 9割埋まり。

少し味薄い一蘭。
紙で書く感じも、一蘭二番煎じって感じ。
一蘭まであと一歩という感じ。
まあ、値段と、一蘭ほど並ばないことを考えると妥協してここでもあり。

ラーメン 880円
背脂 150円
替え玉 150円

@恵比寿打ち合わせ終わり…
12時40分待ちなし。

今日も辛いラーメンが食べたくなりました（≧∇≦）
遠い昔…川崎の方で主人と食べた記憶がある
こちらのお店。美味しかった思い出です。

入店後、メニューや好みは紙に書いてお店の方に
お渡し... 続きを見る

健康診断のあと、腹ぺこで歩き回っていたら発見！
トンコツ久しぶり！で入店！
なんか、いろいろ書かされたけど、取りあえず普通で。
うん！美味しい。
海外にも出店してるトンコツラーメンなんですね。
トンコツラーメン、海外出るの好きね。
味はしっかりしてて、東京トンコツって感じ。
替え玉したかっ... 続きを見る

スタンダードな豚骨スープで獣臭さを少し残してくれているので個人的に嬉しいです。比較的ライトなので飲みやすさもあります。
麺はスタンダードな細ストレートタイプでスープに合います。バランスの良い一杯でした。
ご馳走様でした。

今日は目黒三田で熊本ラーメンを食べる予定だったけれど、フラれてしまった。初めての店への土曜日訪麺は危険だなぁやっぱり、ああ残念。
辛子高菜が食べたくて、恵比寿に戻ってこちらへ来てみた。オープンして４年経つけれど初訪麺、巨大チェーンのせいかレポは少な目です。
入店、券売機は無く、着席すると目の前にオーダーシートが。注文の品、麺の硬さ、濃さ、油etcを書き込み、... 続きを見る

数年ぶりの再訪でした！
デフォは食べたことあるので辛いスープを選択。
辛党なら3/5がオススメと言われたので3を選択。
豚骨の旨味も味わえる辛さとのチューニングで良かったです。
ご馳走様です。

土曜日の15時 分に到着、入店。店内はカウンター席のみで先客2名。着席すると既に伝票が置かれており、ラーメンなどの好みを記入するように指示がある。記入後に伝票を渡すとスーパードライの小瓶が提供される。サービスつまみの類いは無し。早々に着丼。スープは想像どおりでまとまりのよい白濁豚骨。油を少なめにしたので油をあまり感じず、豚骨の匂いもなく、味は普通にしたが塩味はおだやか。烈火と名... 続きを見る

2022/4/17(日) 夜
ラーメン(麺硬め) 810円

・シンプルな豚骨。飲み終わりに沁みる
・細麺は硬めでプリパツちょうどいい！
・チャーシューは博多豚骨にしてはやや厚め？柔らかくてウマイ！

ごちそうさまでした！