６月２９日　１0時前　
ボードあり　PP
駐車場あり
本日は1030と告知を見たので　早めに来ました
10時位にぞくぞくと
開店時　満車　砂利駐車場から来てる方もいた

白河手打ち麺
スープ　旨味がなく醤油がキツイ
チャーシューは慣れてきたが釣るし焼... 続きを見る

言わずと知れた福島県内の名店
チャーシューが柔らかくとろけるのが良い
醤油も洗練された味でまた行きたくなるお店です
お昼時結構並んでいたが回転が早く思いのほかそんなに待たずに食べれた

スープはピリ辛で胡麻の香りが口の中で広がる
麺は手打ちのちぢれ麺でコシがありこの近辺の手打ち麺の中では一番好きな麺です

日付：2023/09/11

価格：¥1,100 + ¥130
麺：22
スープ：21
具：22
バランス：21

コメント：
スープは、澄んだ鶏ガラとシンプル（過ぎるかな？）な醤油ダレ（かえし？）でハッキリとした味わいに仕上げられている。

麺は白... 続きを見る

約3年ぶりの訪問。オーダーは醤油チャーシューメン。個人的な感想で言うと白河ラーメンの名店、とら食堂より好きです。ど直球の醤油に鶏油の香り。コシのある手打ちの縮れ麺。バラ、モモ、カブリの三種のチャーシュー。美味すぎます。また来れて本当に良かった。ってかいつかまた来ます！ご馳走様でした_φ(･_･

週末の昼前訪問
記入はファミレス方式
記入後　券を買うように書いてあったが開店前は例外

つけ汁は、尖った所ない酸味が印象的、器もキンキンに冷えていて良いもの
麺は細めなもの、この麺つけにした場合、良さ十分発揮できず？ただ夢中で食べられたのも事実、量は普通

汁麺いただきたいが電車の本数少なく考えもの、ごちそ... 続きを見る

福島県石川町でいつもの「餐」へ。
今日は元旅館経営の味覚の玄人と一緒に行きましたが、彼曰く「このスープは美味い！」。
でしょ！美味しいんですよ。

仕事で定番の福島県石川町へ。
昼は地元で人気のこちらでいただきます。

今日は原点に戻り醤油味中華と、トッピングで味玉をオーダーしました。

白河ラーメンなのにあえて「醤油味」とうたうのは、「胡麻味」の中華があるからです。

伝統の醤油味を探求しつつ、新たな味を探求することも怠らない姿勢は... 続きを見る

定番の白河ラーメンが人気のお店ですが、「胡麻味中華」も濃厚な胡麻味で美味しいお店。
最高気温35℃の今日は、夏季限定「ごまだれざる中華」をいただきました。
つけ汁のごまだれは、器ごとキンキンに冷やした丁寧な仕事ぶり。酸味と辛味が効いていて、さっぱりとしながらパンチのある味わいです。
このお店は入店から着丼までの時間が短く回転がいいので、並んでいたと... 続きを見る

チェケラ潜入
かなりあっさり目の白河ラーメンでした。
チャーシューが2種類入っていて、
食感の違いを楽しめました！
ご馳走さまでした。