2018.11/26 12時頃訪問

黄金色のスープ、油が多めですがくどくない。油のおかげか麺がツルツル滑らかな食感です。
お上品な味で個人的には少し塩っ気が足りません。黄色い幸せ胡椒をかけるとちょうど良いですね。
にしても、1,120円は高い…

平日の21時で先客4

何度も通ってるけど、プラス120円の具だくさんを選ぶと、チャーシュー増量、味付玉子が付く。今まで気づかなかった☺︎

久しぶりに醤油を選択。
初めて食べた時ほどの衝撃はないが、安定して美味いです。定期的に欲します☺︎

冷製メニューは冬場も提供されるのかな？
まだまだ未食のメ... 続きを見る

14:40頃訪問。この時間なので他客はまばらだった。店は地下にあり、広めのスペースに、奥行きのある白いL字型カウンターと幾つかのテーブル席が設けられている。非常に清潔にされており、高級感が感じられるインテリア。接客は、ラーメン屋としては折り目正し過ぎてハナにつく感じ。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは透明感のある清湯ベースで、ちょっとオレンジ色がかった色合い。
飲んでみると、レモン等、柑橘系の酸味が前面で主張。トゲトゲしい刺激は無... 続きを見る

猛暑の中、三軒茶屋で途中下車。
北口Aの出口から徒歩1分とは有り難い。
開店10分前に到着。
「開店は11:00からですが、よろしければ中でお待ちください」とご案内頂いた。
こういった心遣いはやっぱり嬉しい。

オープン初日にお邪魔してから、ちょうど1ヶ月。
ラーメン屋さんとは思えない優雅... 続きを見る

土曜の21時で先客6
席数は37かな？
先日オープンしたGEMS三軒茶屋の地下1階
ラーメン屋とは思えないオシャレな内装。
店員さんもラーメン屋っぽくない☺︎
数ヶ月前に市ヶ谷で食べたメニューを。

黄金塩スープから☺︎
上品な鶏ガラスープ... 続きを見る

6/8 12:00。

初食。

コンソメスープでチーズが溶けるとポタージュ的に。

麺をチーズに絡ませて食べます。

チーズ好きにはいいかも。自分はあまり惹かれなかったです。

三軒茶屋にドゥエ イタリアンがオープン。
なんと駅近徒歩1分。
GEMS三軒茶屋のB1F
階段を降りると最新の券売機お目見え。
先客が手こずっていた 笑
20:26でも先客15人以上。
とにかく広くて綺麗な空間。
お冷はボトル付きで提供。
カウンターの上には沢... 続きを見る