暖暮本店はロードサイドにあるのね。
繁華街にあるイメージなので、意外で面白い。
ピッカピカのきれいな店内からは、
いわゆる「本店感」は全く感じられない。

ひと口味わうと、卵かけご飯を思わせる味わい。
醤油をしっかり入れたときのそれに似ているのだ。
豚骨と水だけから店で炊いた白湯... 続きを見る

2024/08/31 実食
久しぶりの訪問。ネットで東京の方の支店で無限替玉があるとかで、本店だから何かおもしろいもんがあるかと思ったが、あったのは「原田の田舎卵を使用した卵かけごはん」でした。ちょっと地味だなと思いながらオーダー。ところが黄身が濃厚でタレも合わさり相乗効果で滅茶苦茶美味かったです。
ラーメンは変わらず安定の味。スープは濃厚だけどしつこくなく... 続きを見る

鰹節がいいね！
替玉もしました。
一緒に持ってきてくれる柚子胡椒は使いませんでした。
新札が出るせいか、食券機がなくなってました。

豚骨チェーン本店

通りがかりに数年ぶりの本店。
11時30分入店で先客なし後客4名。
掲題と替玉 (150円) を事前購入してチケットお渡し。
カタ・辛みだれ普通でオーダー。

金色に輝く丼にまず驚く。
甘味の出たマイルド豚骨。
熱々で適度にオイリーなのは好... 続きを見る