しばらく休業していたのか？復活営業したようで行ってみた。当店の券売機の左上は味玉中華そばの塩で塩ラーメンがオシ？のようなので最近、塩ラーメン食べてなかったので選択。美味い塩ラーメンの典型のような素晴らしい一杯。スープはスッキリしながら奥深い味でいつまでも飲める美味しさ。麺も細麺で美味い。スープとの相性も抜群。大盛りにしなかったのが後悔。チャーシュー、メンマも全体との調和がとれて... 続きを見る

仙台出張。白い器に毛筆書体の店名、黄金色のスープ、揃いが鮮やかな麺、正方形のメンマ、美しい見た目。多様な出汁は、結論、凄く美味しいスープ。茹で加減が良い具合の全粒粉麺、趣を異にするチャーシュー、温められた味玉、斬新な食感のメンマ、とても好きな一杯。

2022年4月中旬　味玉中華そば(醤油)
約2年ぶりに此方をランチに訪問。外待ち2人に接続して10分ほど待って入店。
店主さんは最近入院していたようだが元気に厨房に立っていた。接客女性との2人でのオペレーション。メニューは相変わらず塩と醤油の2種類だけ。原材料が値上がりしているのにオープン当初から値上げせずに頑張っていて頭が下がる。
味玉中華そば(... 続きを見る

仙台まで来たので、どこに行こうかと迷った挙句こちらへ。塩か醤油か？味玉はいるかいらないか？非常にシンプルなメニュー構成。表題を前金で注文。非常に丁寧な一杯は麺、具材がどれも旨い。チャーシューはレア、味玉は小ぶりながら味付け抜群。メンマは硬めのコリコリタイプ。スープもまろやかな醤油感が優しくて完飲出来るもの。年齢を重ねるとこういうラーメンが身体に優しいですね。大変美味しくいただき... 続きを見る

五橋駅から5分程、前々から気になっていたお昼限定の中華そばを食しにいざ来店。
自家製の中細ストレート麺と王道の醤油のスープが食欲をそそる。
旨い！！
食べ始めると止まらない。女性でもペロリと食べてしまいそうな優しい味わい。たまりません。
ご夫婦でやられているのか店の雰囲気もよく行列ができるのも納得です。
御馳走様でした😋

移転前の多賀城時代からよく行ったな。
限定がなく、デフォだけで通わせる名店である。

やはり、この見た目ですよ。
これを見たいから毎回大盛にしてしまう。
動物、魚介、貝のトリプルスープは、
前回もそうだったが、節系を強く感じる。
すっきりしながら奥の深い、素晴らしい味わ... 続きを見る

たまたま見つけた『うさぎ専門店』に入ったら、無限にうさぎを飼いたくなる罠にハマる。
どうも、さぴおです。

■仙台ラーメン遠征　2軒目
・ミシュランビブグルマン

ラーメノイドさんの『今日の一杯』にも取り上げられた
激熱レビューに触発され、
『だし廊 -DASHIRO-』から徒歩... 続きを見る

仙台の課題店

せっかく買った青春18切符。
あと１回は使わないと元が取れないと、あちこちがロックダウンする前に。
今回も仙台を目指した。
茨城がまん防に突入する前日の遠征なのでお許しを。

始発に乗っても鈍行だと仙台駅到着は12:18。
店まで1.2km。
いや、仙台... 続きを見る

メニューは、中華そばの塩、醤油、味玉トッピングのみで前会計です。
今回は、中華そば 醤油にしました。
しっかりと魚系の旨味ある上品なスープ。かえしは、控えめで絶妙の塩梅。2種類のチャーシュー、四角くカットされたメンマ、ネギ、三つ葉がトッピング。
自家製の中細ストレート麺も完成度が高いです。

[訪問時期] 2020年11月上旬（平日） 昼
[注文方法] 口頭注文、前会計
[メニュー] 味玉中華そば 塩
[価格] 850円（味玉100円含む）
[スープ] 鶏豚＋魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、鶏チャ... 続きを見る