越谷方面に用事有り、数年振りにこちらへ伺おうと事前に決めてました。
駐車場の止め辛さは変わってないですねw
正午前に到着という事もあり、前客なし、後客２名。
本当久しぶりなので定番の表題を口頭注文。
アブラ多目の味濃い目で…不健康にオーダー。
４〜５分で着丼です。
トッピングは少々さみしい感じがしま... 続きを見る

先日は、越谷でラー食をして来ました。
昼の12時頃、此方の店舗前駐車スペースに車を停めて入店です。
店内には先客8名が居て後客も8名でした。
カウンター席に座った私は、メニュー表から首題を選び店員さんに口頭で注文です。
その際、大盛（1.5玉）を伝えた所、店員さんから　
『特盛（2玉）も同じ値段で出来ますが如何しますか』　と聞か... 続きを見る

いつものＡセット。（トロチャーシュー）で。ただ、今回初めて、新風５０円（魚の脂＋背脂）をプラスしました。スープを一口。魚の香りがほのかに感じ取れます。背脂はほんの少し・・・
でも、強い物じゃなくて、３口ぐらいスープを飲むと、違和感は無くなる程度で、家系っぽさを消してしまう程の主張の強さは無いです。が、
スープは相変わらず旨いです。何が変わったと言えば、岩のりとの相性が抜群に良くなった事！海＋海だからなんでしょうか。
以前は、岩のりは岩のりだけで食べていたんですが、スープと一緒に＆麺に絡... 続きを見る

2009***9***24***こんにちは、11時過ぎに、初来店！
先客1名・カウンタ-奥に着席。表記のメニュ－を注文！
5～＾＾～6分で、出来上がり！見た目脂が浮いていて、一口ス－プを、熱々です。
アッサリ系で、マイルド＆コクがあり美味しいです。
とろチャ-シュ-は、とろとろで口の中でとろけます。麺は、黄色かかった麺... 続きを見る

埼玉県越谷市(2杯目)　閉店
大和家ラーメン６３０円、味玉１００円、ホウレン草１５０円
初訪問
ラー麺専門店 こしがやに行く予定も営業時間が18時
時間の都合でこちらにへ
麺座でんからは車で5分で到着
途中工程見てるとレードルを使用していない(ﾟдﾟ;)　
ブレが出ますね
スープの色はかな... 続きを見る

久々に家系ラーメンを食べたくなり、越谷の未訪店まで足を伸ばしました。

6月4日　21：08　初訪　先客3　後客1
白を基調とした明るい店内。
店主と女性店員に明るく迎えられてカウンター席へ。
メニューを見て、デフォの「大和家ラーメン」を基本とした
「チャーシューメン」（840円）を注文。
お好みは... 続きを見る

初訪問。
味が薄くなったとの情報があったので少々悩みましたが全て普通で注文。
麺は太麺を選択しました。

なるほど。
味加減は私的にはＯＫですがスープ（出汁）が薄いというか軽めの仕上がりなんですねぇ。まろやかな感じでバランスは良いと思いますがやや物足りなさを感じます。スープが乳化してると良かったんですが、ちょっとシャバ... 続きを見る

おいしかったです。
麺の硬さ、脂、は普通に、麺の太さは店員さんにオススメされた太麺にしました。
チャーシューもやわらかくておいしいし、味玉も好みの味で満足!
思っていたより濃くなかったので次回は脂多目にして、
麺も普通じゃ少なかったから特盛りの
細麺で硬めにしようかな。

９ヶ月ぶりの再訪。その間2回振られましたが・・・
この日は川口に買い物。どうしても大和家が食いたくて、カミさんに「大和家行こう！」ともちかけると、「イイね～！久しぶりに食べたいね～！」と、即大和家決定！！
店に入ると、相変わらず綺麗に保たれていて好印象。
バイトの女の子を見ると、前々会訪問時の感じの良いお気に入りの女の子だったので一安心。
上記メニューを注文して、太麺、麺硬め、脂多めでオーダー。
店主は相変わらず丁寧な仕事っぷりで安心感が持てます... 続きを見る

初来店。
お店は交差点の近くにあり反対方向から来ていたのでUターンして到着です。
このあたりは交通量も多いので吉川方面から来るときには注意が必要ですね。
午後2時店内に入ると先客1名。
カウンターに座り若い店員さんに口頭で表題を注文です。
その際にセットがお得（1040円が940円になります）という事で味玉付... 続きを見る