今年もやってきた夏季限定メニューの黒つけ麺

普段からこちらのラーメン、赤つけ麺を食べさせていただいていますが、夏季限定で提供される黒つけ麺は見逃せません。麺は普段提供されるつけ麺と同じく家系ベースのラインナップと硬さに、家系ベースのスープがにんにくチップやマー油で魔改造されており、そこらではなかなか味わえない香ばしさとなっています。

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らーめん 大桜向ヶ丘遊園店@神奈川県川崎市多摩区登戸2667-1
どうも、さぴおです
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🟦濃厚まったりな豚骨に辣油とカエシのキレが抜群のクセになる美味さの『あかつけ』を実食
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[点数]
85点 ☆4.0
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【スープ】大桜らしい、しょっぱい系豚骨醤油、一口目にはしっかりした豚骨と、厚めの油が生むコクが勝るが、基本的にはカエシ強めのショッパースタイル。ライスまたはネギトッピングで程よく中和されるレベルのしょっぱさだ。
【麺】縮れのある太麺。店曰くは角切りとのこと。コシは弱めで反発力は低い。それが悪いというわけでは無く、しょっぱさ先行のスープの中で、穏やかな印象を与... 続きを見る

２月２７日土曜日、午後３時過ぎに訪問。
いつもの土曜日、ジムの後、何か食らおうかと。
緊急事態宣言は続いているが、やることは変わっていない。
やっていることが、こういう状態でも続けられる。
ありがたいやら？
できないことは、朝７時からのヒトカラくらい。
それも、去年の夏から始まっ... 続きを見る

本日は久しぶりに家族でお出かけです。
息子が中学でバドミントン部に入部したので、ラケットを見に行きました。
そして夜になりどこかで夜ご飯を食べる事となり、息子が行きたかったラーメン大桜に行きました。
おろしニンニクや豆板醤等が装備。
店内はミストが舞っておりコロナ対策は完璧でした。
ラーメン並、麺かた、味濃いめ、アブラ... 続きを見る