向ヶ丘遊園にあるけど登戸家。
あ。住所は多摩区登戸か。
【スープ】そこそこしっかり乳化＆それに相応しいくらいのカエシの濃度でバランスが良い。…が、鶏油がかなり多い。かつ背脂も少し使ってるだろうか。油が強く少しぺったりとしつこさを感じる。それ由来かは分からないが若干の雑味もある。ベースは悪くなさそうなので油少なめだと個人的好みにハマるかもしれない。
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向ヶ丘遊園駅から徒歩3分程度のこちラ。
店主は以前武蔵小金井に店を構えていた家系「前原軒」出身。
平日20時半過ぎに着。待ちなしで着席。

【スープ】
豚骨の出汁感をしっかりと感じられるスープでカエシの存在感はやや控えめである。途中からは特段問題なく感じたが最初のひとくちがややぬるく感じた点がややネ... 続きを見る

家系らーめん　登戸家
味玉ラーメン

車の点検の合間にお初のこちら。
登戸家さん。
すぐ近くにに家系ラーメンの他のお店もありすね。

デタベで調べましたが、メニュー変わったのかな？
13時過ぎ入店で、先客6名、後客3名。
そこそこの入りです... 続きを見る

2024.5.18 PM0:20 訪問
久しぶりの家系ラーメン。
表題は煮卵にチャーシュー2枚です。
スープはややしょっぱめであっさり感があります。
太麺は家系ならでは。チャシューは大ぶりで噛みごたえあり。
全体的にインパクト薄めかな。
ごちそうさまでした。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線向ケ丘遊園駅の南、「向ケ丘遊園駅菅生線」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色の縁取りのある黒色文字の看板、壁に掲げられたお好みの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に３人ほど... 続きを見る