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店名 酒亭 かけそば かずまる田
住所 〒162-0821 東京都新宿区津久戸町3-5
電話番号 不明
営業時間 11:00~14:00(L.O.13:30)
[日] 14:00~19:00(L.O.18:30)
定休日 木曜・金曜
※金曜はかずまちゃんラーメンとして営業
席数 カウンター8席
最寄り駅
東京メトロ有楽町線『飯田橋駅』(328m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年10月29日
メニュー

かけそば750円

(副菜)
九条ねぎ150円
人参のきんぴら200円
青のり100円
茄... 続きを見る

かけそば750円

(副菜)
九条ねぎ150円
人参のきんぴら200円
青のり100円
茄子の揚げびたし350円
自家製ちりめん味噌山椒450円
真鯛の胡麻だれ和え550円
特選煮穴子1500円

(もう一品)
おいなりさん一個150円
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備考

串焼てっ平の昼の部の間借り営業
深夜営業の中華そばまるたとかずまちゃんラーメンの姉妹店

串焼てっ平の昼の部の間借り営業
深夜営業の中華そばまるたとかずまちゃんラーメンの姉妹店
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外部リンク
初レビュアーなまえ(2018年11月12日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年11月3日登録 いけ麺
2018年12月26日変更 運営事務局による変更
70.405ポイント
レビュー件数 3
レビューユーザー数 3
平均点 74.667
総合順位 12,799位
スキ 1
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酒亭 かけそば かずまる田のレビューピックアップ

「かけそば」@酒亭 かけそば かずまる田の写真麺は中太のストレート。
やや加水低め。
スープは出汁の清湯の塩。
動物系も、油も、塩も無添加とのこと。
出汁。
原材料由来なのか、うっすらと塩味。
別皿で仕送りを注文。
ひと摘まみ強を投入。
表面には柚子が香る。
上品だとは思うが。

深夜営業のみの、
まる田は別の方が... 続きを見る

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「かけそば(¥750)」@酒亭 かけそば かずまる田の写真11/21 11:40入店、先客なし、後客1名。
神楽坂界隈はおばさまがたがランチを求めて大混雑。

柚子が振られた丼のビジュアルはシンプルそのもの。
塩味は昆布と鰹節の出汁のみ、仄かに香る旨味で麺を啜る。
中細ストレート麺は少し硬めに茹でられ好み。
今回は敢えて副菜なしで出汁のみでいただく、
喉の... 続きを見る

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「かけそば(750円)」@酒亭 かけそば かずまる田の写真11/10(土)11:25 前0後2 

昆布と鰹節が主で、動物系は不使用。無化調はもちろん、油も塩も使わないというもの。実際啜ってみると、銀座の麺屋 ま石で食べたときと同じような感想で、確かに出汁の風味はあるものの、やはりラーメンスープとしては相当おとなしい。鰹もそこまで強くないし、ずっと遠くに旨味らしきが捉えられるかなといった感じ。たれ不使用でもせたがや系列のゼロのようにき... 続きを見る

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