会社の人たちと開拓したいとのことでこちらのお店へ。
豚白湯と噂を聞いたことがあり、え？それって豚骨だろ？と笑いながら入店。

特製がおすすめみたいなのでチョイス。
しばらくして着丼。スープは鶏白湯のとろみ。
一口、うん、鶏白湯だな。レビュー見ていると豚と鳥らしいが
鶏白湯に感じた。でもこの濃さはサイコーだね。... 続きを見る

9月某日実食

スタンプラリー12件目

隣のテナントが撤退し、さらに入りやすくなっているお店です

麺は、中くらいの太さのものです。やや短めながらスープを拾います。
スープは、脂浮きの少ない白い豚骨です。重たくなくシルキーな口当たりです。やや旨みと塩分が強く残る後味です。
具材の肉は、大... 続きを見る

中華そば GO.TO.KU ～仁～で食べた後でも腹具合は普通な感じだったので、普段はしない連食を敢行。
短い間でも紆余曲折はありましたが、こちらを訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、甘味も感じる円やかな味わい。
商店系を想起するスープというのが、最も判り易いかもしれません。
麺は微かにクセの付いた中太で、適... 続きを見る

9月11日に訪問。
この日は何年も前から行ってみたかった千思万考さんへ向かうも、休みでした。よくよく調べてみると、下一桁が1の日は定休日なんですね。Googleだと曜日以外の定休日は表示されないので気がつきませんでした。

気を取り直して、近かったこちらへ伺った次第です。

入り口の券売機にて、豚白湯ラーメンの食券を購入。価格は... 続きを見る

家系とは少し異なる
チャーシューは鶏、豚2種類
豚はローストポークの様な薄さ
だが美味
丁寧な仕事をしているのが伝わる１杯