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「特製豚骨ラーメン ラーパス 味玉」@麺屋 錬の写真9月某日実食

スタンプラリー12件目

隣のテナントが撤退し、さらに入りやすくなっているお店です

麺は、中くらいの太さのものです。やや短めながらスープを拾います。
スープは、脂浮きの少ない白い豚骨です。重たくなくシルキーな口当たりです。やや旨みと塩分が強く残る後味です。
具材の肉は、大判の豚レアチャーシューが1枚です。噛み切りやすく食べやすいです。
他の具材は、ねぎ、たまねぎ、味玉です。玉ねぎがよく合うポタージュ感があります。
別皿で紅ショウガが提供されましたが、それなりに利く味変アイテムです。

ラーメン本がお店のページを開いて陳列されており、取材掲載歓迎の姿勢を感じ好感が持てました。これからも末永く続けていただきたいと思います。

スタンプは提供時にいただきました。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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