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「豚白湯ラーメン(味玉)」@麺屋 錬の写真中華そば GO.TO.KU ~仁~で食べた後でも腹具合は普通な感じだったので、普段はしない連食を敢行。
短い間でも紆余曲折はありましたが、こちらを訪問する事にしました。

スープは適度な塩気で、甘味も感じる円やかな味わい。
商店系を想起するスープというのが、最も判り易いかもしれません。
麺は微かにクセの付いた中太で、適度な茹で加減です。
モチモチとした噛み応えで、スープの持ち上げはそこそこというところでしょうか。
トッピングはチャーシュー2種、ほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ、味玉。
肩ロースのレアチャーシューは、程良い味付けです。
スープの熱が入る前はしっとり感があり、入った後はプリンとした弾力がありました。
鶏チャーシューはやや薄めの味付けで、程良い柔らかさ。
レアチャーに比べると、存在感は控えめな印象でした。
ほうれん草は柔らかめの茹で加減で、風味はしっかり感じます。
海苔は割としっかりとした感じで、風味もまずまず。
刻み玉ねぎは、中庸と言える大きさに刻まれていました。
風味はそれなりに感じられ、辛味も微かにあります。
味玉は、ややしっかりめの味付けが施されていました。
黄身は中心が固まっておらず、流れ出す位の茹で加減です。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

群馬連食でしたか!群馬は旨いですよね〜!二郎は1件しかありませんけど、
サッポロ一番のサンヨー食品も前橋なんですよ。伊勢崎とか大田とか、麺と豚と豚骨は、魅力たっぷりな県ですよね。

虚無 Becky! | 2022年8月22日 21:49

啓太さん、
よくこんなところまで行かれましたね!
僕も行っているんですが、それは田舎の工場に訪問する途中で。
凄いです!

まなけん | 2022年8月22日 22:12

啓太さん、こんばんは。

佐渡郡ってどこですかヾ(=д= ;)
自分はあちらの佐渡かとドキドキしちゃいました(ノ≧ڡ≦)☆
連食するなんてまだまだ若い証ですよ。
明石海峡大橋ですよ(*´ω`*)

ひゃる | 2022年8月22日 22:39

こんばんは
遠出するともう1軒行きたくなりますよね、僕は胃袋的に困難ですが。
以前10年以上前橋に住んでいましたので無条件に群馬大好きです^_^

立秋 | 2022年8月22日 22:57

前増しBecky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
二軒目はだるま大使さんを考えたのですが定休日でした(T_T)

>伊勢崎とか大田とか
その辺まで拡げて候補を上げても良かったかもしれむせんね^^;

啓太 | 2022年8月22日 23:15

まなけん様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
RDBやグーグルマップで調べた結果ですw
近くはありませんがドライブがてらだったのでクバなかったです^^

啓太 | 2022年8月22日 23:19

ひゃる様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
私もあちらの佐渡の方が頭に浮かびますw
貧乏性なので群馬まで来て1軒で帰れなかっただけです^^;

啓太 | 2022年8月22日 23:21

立秋様 >コメントありがとうございますm(_ _)m

>遠出するともう1軒行きたくなりますよね
この思いだけで久し振りに連食をしましたw
私も2杯が限界かもしれません^^;

啓太 | 2022年8月22日 23:27

まなけん様
誤変換で訳の判らない文になってましたm(_ _)m

クバなかったです は 苦ではなかったです
でした^^;

啓太 | 2022年8月23日 06:26

こんにちは!
連食は趣の違うコッテリ選択!でしたね〜

eddie | 2022年8月23日 06:38

eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
似た系統のお店も候補であったのですが違う方が良いと思ってこちらにしました。
豚白湯の文字に惹かれてこのメニューを注文しました^^

啓太 | 2022年8月23日 07:01

こんばんは

二杯目にしてはコッテリなのを行きましたね~。
腹ペコの一食目ならもっと高得点だったのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月23日 20:22

コウスケ(雑種;18歳)様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
方向性の違うものをと考えたらコッテリになりましたw
腹ペコだったらもっと高得点はあるかもしれませんね~。

啓太 | 2022年8月23日 20:54