★以下ラーメンと関係ない内容
今日こそラーショに行ってやると思い、愛車のバイクで出発。
30年前の国産空冷アメリカンである。
ラーショ休み。だーん！！！
気になってた上州家に。
40分ほど走るとバイクがノッキングを始めた。
『あれっこれまずいんじゃないの』と思うとエンジン停止。
道路の真ん... 続きを見る

２月２２日、開店直後に訪問
帰るときはほぼ満席と、地元で人気店みたいです。

座ると、お冷やとつまみの角切りチャーシューが提供されます。

竹岡式みたいに、茹で湯でスープを作ってるみたいですね。

優しい豚の旨みに包まれた醤油スープは、どこかホッコリする味わいで、シンプ... 続きを見る

愛知県はコロナの影響で公立校が休校に。
当然自分の高校も休みになったわけで…
部活もなくなり体がなまりそうだったので、
運動がてら往復10キロの自転車コースへ出ました。
普通のママチャリなんでしんどいです。
5キロ地点にある｢上州家｣で昼食にします。
というかこの店ありきのコース... 続きを見る

中華そば厚切りチャーシュー一枚¥600
スープは鶏ガラの効いた濃い目の醤油ベースのとても美味しいスープでした！
麺は中華麺で縮れ細麺でスープによく合う感じでした！
驚きはチャーシュー！
迫力のある見た目で、脂身がギンギンな感じが食欲をそそります！モチロン味もグッド！
チャーシューの油がスープに馴染みとても美味しかったで... 続きを見る