濃厚な豚骨スープにマー油のビター感がマッチ

ツルッとした食感の中細平打ち麺はとても美味しく、幅広の一反木綿も良いアクセントになっている。トッピングも充実していて、スープも美味しかったです😋

平日、初訪問。
地労系狙いだったが、名前変わった？説明書きは同じそう！なので、表題注文！
無化調押しの店、美味しければどっちでもスタンス。

スープ、やはりインパクトには欠けますが、じわじわ美味しい。塩分濃度も穏やかで、そこはもう少し欲しい！
モヤシもシャキシャキで美味しい！
ニンニクは、どーなんだ... 続きを見る

１月某日、昼、本日は３連休明け、軽く雪降りの中、松本～大町への巡回。東京では緊急事態宣言が再発令されたが、信州も一歩手前の「レベル５」に新たに、佐久、軽井沢も加わり、拡大が止まらない。そんな中、大町に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「きまぐれ八兵衛 安曇野本店」出身の店主が、地産地消と無課長をテーマにオリジナリティある一杯を提供する新進気鋭の... 続きを見る

豚骨ばりかたをオーダーしました。
本当に無化調って感じです。スープを飲み干しても、全然罪悪感無い無い。
化学調味料は苦手な私にぴったりでした。
その他、ビーガンラーメンもあって、とても美味しいです。ド素もおすすめ。