ゴマベースの濃厚なつけ汁です。
麺は太麺で、大盛にすると凄い量が出てきます。

スープ割は徳利で出されますが、スープが和風つけ用のものなので、
味がゴチャゴチャになります。
麓郷つけ用のスープを出して欲しい。

あと平日のランチタイムは麺がフニャフニャの茹で置きを出されるので、
絶対やめた方がいいです。
ランチタイムを外せば、ちゃんとコシのある美味しい麺を食べられます。

メニューには「極太」とあるがそれほど太くはない。断面はシャープな正方形でゴワゴワしてそうだが食べてみるとモチモチして食感がよい。同じくむつみや系の札幌『竹麓輔』がシコシコ極細なのと対照的だ。つけ汁はメニューにあるように濃厚なゴマだれでした。私にはちょっと味も風味もくどいです。今度は和風にしよう。調理場が見えないレストラン風はむつみや系ならではでしょうか。スープが好みでなかったにせよ，おいしかったです。ご馳走様でした。(３月31日)

むつみ屋のプロデュースということで楽しみに訪問しました。大好きな魚介系つけ麺があったのでまずはそのメニューに挑戦!!
[麺]
　太麺でとてもモチモチしていて美味しかったです。
[つけ汁]
　ある意味オーソドックスな味です。若干すっぱい感じがしましたが嫌味のない味付けだと思います。また、スープ割りもお願いできます。
[特... 続きを見る