本日は土曜日。でも出勤。つらい。。。
つらいので寄り道して出勤することに。でここ。

14時入店。先客0人。後客5グループ。
店はかなり広く、かなり奥の方に通される。そして即注文を聞きにくる。
まだ決まってないっつーの。で、メニューを見て牛骨醤油らーめんを注文。
土曜、14時のためガラガラで、一抹の不安。。。

待つこと5分弱。見た目油が若干浮いている醤油ラーメン。
味玉、メンマ、あとねぎ類が見えます。

まずスープ。お、焼肉くさい？肉のにおいかな？またかなりしょっぱく感じる。
牛スープであるんですが、コクはそんなに、、、ってかんじ。
麺は極細ストレート。濃いスープには細めんで鉄則どおり。いいんでないかい。
ただ、柔らかめ。細麺は固めがよろしい。でないとソーメンになるから。
メンマはやわらかめ。まあ市販ものかな。白髪ねぎはくたくた。
白髪ねぎはしゃきしゃきがいいですよね？私だけかな？
味玉は色は薄め。ただチャーシューの味がついている感じでおいしいです。
でチャーシュー。なかなか厚めですが、ジャーキーのような歯ごたえ。
なので肉汁はなし。ちょっとさびしい。
あと、あさつきなのかな。んで、のり。もうおまけな感じ。

完食。発想はいいですよね。焼肉ラーメン。あ、違った牛骨ラーメン。
牛骨のダシはそんなに出ないものなのかな、全体的に「焼肉～」って
味がぼや～と出ています。牛肉って癖がないから骨もそんなものか。
でもフォンドヴォーはけっこういい味出るけど。。。