関西出張まとめ書きです。すみません。

今回はラーの暇がない！とりま、無理矢理作ります。ということで出張先に1番近い中で1番高得点の店にズバッと訪問。
地下の店で、階段からなんか雰囲気がある。テーブル席のみ。しかもQR注文。東京もんは何度も来ないから聞いてくれた方が嬉しいのに…。メニューを見ると、ワンタンも玉子も美味しそう。チャーシューはあんまりい... 続きを見る

2023/09/15㈮21:00
焼肉食った2軒目は〆のラーメン
店構えが料亭だよねぇ～

名古屋コーチンの鴨醬油らぁ麺¥930

なんで名古屋コーチンなのに鴨醬油なのか………！？

しっかりした鴨と鶏の出汁に全粒粉の細麺
上野の「鴨と葱」を思い出すなぁ～
やっぱ醬油ラーメンのス... 続きを見る

しっかりしてる味なのかと思ったら、名古屋コーチンと鴨の優しい味の出汁が効いていてめちゃくちゃ美味い‼️ネギ(このネギの切り方わからない)の旨みもスープに負けてなくてめちゃくちゃ美味かったです😋

鶏白湯煮干しラーメン
930円

【ラーメン】
・鶏白湯スープに煮干し系の出汁がマッチした濃厚スープ。
・麺との相性も良く食べやすい。
・鶏白湯好きにも煮干し好きにもおすすめ！
・レアチャーシューも美味。

【店内】
・大阪のラーメンとしては非常に広... 続きを見る

甘めに仕上がった醤油際立つ鶏スープに細目の全粒粉練込ストレート麺を併せた1杯です❢

鴨肉に鶏のもも肉？のチャーシュー
ネギは炙られてますが芯がやや冷たく熱々のラーメンながらやや残念やったけど全体的にはバランスの取れたええ一杯を頂きました。

アッサリスッキリ楽しめる一杯にはファン定着もしっかりとな... 続きを見る