Homemade Ramen 青麦＠大森

・らあめん清濁

スープは強めの鶏に豚魚介を合わせた感じで、タレは淡く前に出てこないけど全体をうまく纏めててとても美味🌟 麺は清澄の麺より太めで風味・食感どちらも上質👍

並び無しでこれだけ美味しい一杯を頂けるのは本当に貴重💯 次は味噌を。ご馳走様でした‼️

仕事の日の昼ごはんに後輩がみつけてくれた青麦さん
有名店だから待つかなぁと思ったら以外とスっと入れた🤩
注文したのは特製清濁らぁめん
控えめに言ってめっちゃ美味かった。
後輩は完まく。
2種類のチャーシューもよくできててうまい
今度はあっさりの方たべてみよ
ご馳走様でした

2025.9.23火曜日(祝)
20時半
並びなし
着丼まで5分程

スープは鶏・豚・魚介・野菜を長時間煮込んだ濃厚スープ。無化調ながら旨味がしっかり凝縮され、後味はすっきり。特製にすることで香味油や旨味の層が増し、濃厚さと飲みやすさのバランスがさらに引き立つ。

麺は自家製平打ち中太ストレート。パツンとした... 続きを見る

平日の10:55に訪問、先に1名並んでいましたが、11時の開店時は8人の並びに。首記の限定を「冷たいつけ汁で」とオーダー。なお、別の客は「清濁と清澄、どっちでもいいからおすすめを」となんだか横柄なオーダー・・・清澄が提供されてました。

麺：平べったい形状の中太麺、ツルモチな口当たりと食感が良き。梅感の高い出汁に浸っており、麺だけ食べても涼し気でウ... 続きを見る

平日の14時前に訪問、先客は4名で後客は3名。オーダー内訳は「つけめん清澄 1,150円 大盛 200円 わんたん 200円」です。

麺：平べったい形状の中太麺。麺だけ食べてもウマいやつで、丼底には出汁っぽい液体も確認できます
つけ汁：いりこの風味と醤油のキレ、茶葉やら野菜の旨味が共存する清湯つけ汁。あまり他の店では見かけないタイプの味... 続きを見る

トマト、白菜、茄子、ナメコが入ったつけ汁は、旨みあるサッパリとしてこれまた美味しいなぁ〜

塩で食べる麺も美味しい✨

いりこ出汁の効いたスープが最高〜ですね❗️
海苔から！全ての具材が美味しい❗️
ごちそうさまでした。

仕事を18時に一旦中抜け！
だって21時迄に終わる気がしないから( ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

昨日からバリ男のつけ麺が食べたかったので大森に向かう=͟͞ ( ˙꒳​˙)
・・・Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!バリ男大森店が閉店してる(　ﾟдﾟ)ﾏｼﾞ?
次の店舗は4月18日に王道家グループが入るみたい。
それは嬉... 続きを見る

食べログTOP5000ランクイン！
限定の味噌もつにらあを求めてこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：東京都大田区大森北2-4-8 宏和ハイツ 1F
🚉：大森駅 徒歩8分
🈺時間：11:00-14:30｜18:00-21:00
💤定休... 続きを見る

やっとこれた💦💦

先ずは塩で麺を。。。。
続いて塩とレモンで麺を。。。。
メチャクチャ美味しい😋
これだけで完食しちゃいそう笑笑笑🤣

つけ汁にはナスやナメコなどが！！！！
からまた美味しいですね❗️

ごちそうさまでした。