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「梅梅つけめん 大盛 1,500円 ワンタン2個 200円」@Homemade Ramen 青麦の写真平日の10:55に訪問、先に1名並んでいましたが、11時の開店時は8人の並びに。首記の限定を「冷たいつけ汁で」とオーダー。なお、別の客は「清濁と清澄、どっちでもいいからおすすめを」となんだか横柄なオーダー・・・清澄が提供されてました。

麺:平べったい形状の中太麺、ツルモチな口当たりと食感が良き。梅感の高い出汁に浸っており、麺だけ食べても涼し気でウマい。麺量は350g前後か
つけ汁:冷たい醤油つけ汁はイリコ(?)がストロング気味に効いた味わい。梅をまとった麺との相性も素晴らしいです
具:麺上の鳥は梅の味付けでサッパリ、シットリした低温調理豚はロースかな。更に梅肉と大根おろしとシソによる清涼感がマシマシです。つけ汁内にはツルツル皮のワンタンが2つでこちらもウマい

スープ割を申し出ると、つけ汁に湯温が戻ってほっこりなシメに。完食完飲でごちそうさま。
こちらの店舗の限定は杯数制限が厳しいので中々機会がなかったですが、やっと体験できました。また来ます。

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