土曜の１６時半前に到着。来店状況についてはぎょうざデータベースで。着席後すぐ満席になったが、常連さんも多いようで、お店に気を遣っている方も数名。オーダー時店主は確かに掲題のメニューをメモしていたが、後にお店の方から「何か出てきてないモノはありますか」とのことで、掲題のメニューを確認。普通なら残念なことであるが、こちらではそれがよくあるとのことであった。

出... 続きを見る

≪記憶に残るラーメン　東京編≫

４年前の東京での研修出張時、仕事を終えてからの上京で前泊を余儀なくされ浅草のビジネスホテルにチェックイン。夜ラーは遅くにもなったので、近くのこちらで取るとする。

こちら当時とんねるずの「キタナシュラン」で取り上げられていた上、私的ラーメンバイブルの一つである「トーキョーノスタルジックラーメン」にも載っており、是非とも攻略したかった店。こちら「純レパ丼」が有名らしいが鶏なので却下、バイブルにもあったもうひとつの「ＤＸラー... 続きを見る

■要約■不思議。ひとつひとつは平凡なのに、なんとなく美味い。古臭くて、どんくさくて、何の変哲も無いですけど、この絶妙に食べにくいゴロゴロの角切り叉焼＋柔らかタッチの麺＋スープの妙技。B級グルメのひとつの完成形なのかも。

【麺】なんでもない中細の中華ストレート麺、です。ほんのり黄色くて、噛めば少し甘くて、ぐにっと適度に伸びるコシ。なんて言うんでしょ... 続きを見る

隅田公園で花見をしたあとで、肌寒くなってきたなあと通りがかったところを「おお、まだ開いてる！」と飛び込んだ次第。普段ならまず純レバとビールといくところなのだが、とりあえず酒はもう一通り終わっているので今日はラーメンだけすすっていこうとの目論みで席に着く。この日は閉店ぎりぎりだったから空いていたけどたいていはカウンターがいっぱいに繁盛している。

オーダーはD... 続きを見る

９月１４日（火）２０：３０頃到着　待ちなし
とんねるずの「きたなシュラン」に紹介されたようで！？
星☆の賞状と外のショーケースには人形がありました

純レバ、あれ、野菜炒め、えびチャーハンをビールで堪能した後
〆にDX頂きました！
今回のスープは味が少しはありました
ラーメン任されてるオジ... 続きを見る