2/20（木）17：30　前3後1　

卓上のQRコードから注文＆決済までできるようだが、口頭注文現金支払いも可能。

宮元出身という前情報があったので、配膳されたものの見た目からニボを想像するが、啜ってみると、ニボの風味もあるが、それだけに依らない厚みのあるコクがしっかり広がる。特に動物系に厚みを感じつつ、醤油だれに尖りがないので、全体... 続きを見る

初詣は湯島天神！

湯島天神で初詣の後、何やらピンクのネオン管で「湯」の文字。こんなところに特殊公衆浴場？！と色めき立ってコチラ「大衆食堂ゆしまホール」へ。

きちんとお店の入口左手には大衆食堂と書かれております（爆）予習無く訪問も「中華そば」があったので、それを。更には令和７年初餃子レビューも！と云うことで、「餃子ポ... 続きを見る

今日は御徒町で飲み会。二軒目に雰囲気のある店に行こうで湯島ホールへ。電飾ピカピカ。楽しす。締めでラーメン。これを食うために立ちんぼオネェさん達をかわしつつ、お散歩しながら来店。もう一飲みして、さて。お待ちかね。着丼。

ほほう。良き。少し脂の浮いたスープ。岩海苔。チャーシュー、ネギ、かいわれ。麺は少し灰色がかった細麺。期待できる。では、実... 続きを見る

2024/08/28来店。

この日、気心知れた友人達と飲みにきましたは上野界隈。
焼き豚を食べ、良い感じに酔いが回ったところに入りましたこちら、ゆしまホールさん。

散々飲み食いしたシメに表題をお願いしました。
さほど待った印象なく着丼(酔っ払い評)。
いただきます。... 続きを見る

2022年5月14日訪問

この日は【ゆしまホール】での飲み会で、〆のラーメンで≪担々麺≫をいただきました🍜
ゆしまホールといえば以前は三河屋製麺だったのが最近浅草開化楼に麺を切り替えたそうですが、その細麺がまた美味しいだけでなく、担々麺の濃厚なスープが旨い上にかなり山椒も利いていて、飲みの〆には最高なウマーイ一杯でした🙆

2022年3月26日訪問

この日は最近ラーメン仲間との飲み会でヘビロテ気味な湯島の【ゆしまホール】にて、結局〆の二杯目に、この店の看板メニューの≪中華そば≫をいただきました🍜
あんかけそばのもっちりした中太麺も美味しかったけれど、やはり煮干しの利いた細麺の中華そばは煮干しが効いていて、居酒屋の〆としてもベストだなと思えるウマーイな一杯でした🙆

2022年3月26日訪問

この日は最近ラーメン仲間との飲み会でヘビロテ気味な湯島の【ゆしまホール】でたらふく飲み、最後に≪煮干しスープのあんかけそば≫をいただきました🍜
ゆしまホールはとにかくツマミがどれも美味しくて、そんな中の最後にいただいた一杯は、あんかけそばはもっちりしている中太麺で、そこに乗る餡は中華丼感のある具材が加わり、中でもちくわぶ... 続きを見る

2022年3月18日訪問

１軒目の赤坂の【RAMEN百舌鳥】に続き、２軒目は飲もうぜ！ということで、【宮元】出身の方が居酒屋でラーメンを提供し、これがまたウマーイな【ゆしまホール】でたらふく飲み、最後に≪中華そば≫をいただきました🍜
ゆしまホールはとにかくツマミがどれも美味しくて、特にホルモン系は注文せずにはいられない品々で、そんな中、この日もた... 続きを見る

鶏醤油系ではあるがチャーシュー代わりのモツ煮から流れ出てくる味わいもあり、かなり甘味のある個性的な一杯となっている。
硬めに茹で上げた歯切れの良い麺との相性はなかなか良い感じ、鶏豚チャーシューも入っていて肉が多いので満足度はかなり高い印象。

9/11(土) 12:00頃に訪問。
店主との約束通り、期間限定メニューを選択。

スープは、鶏豚の動物系主体に煮干しを合わせた清湯。
カエシには中国醤油を使用。
ニンニクと黒胡椒と背脂も合わせてある。
台湾ラーメン＋二郎系とのこと。

麺は、三河屋... 続きを見る