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76点
煮干しスープのあんかけそば[汁なし/その他]
大衆食堂ゆしまホール（東京都文京区）white-skywave

「煮干しスープのあんかけそば」@大衆食堂ゆしまホールの写真2022年3月26日訪問

この日は最近ラーメン仲間との飲み会でヘビロテ気味な湯島の【ゆしまホール】でたらふく飲み、最後に≪煮干しスープのあんかけそば≫をいただきました🍜
ゆしまホールはとにかくツマミがどれも美味しくて、そんな中の最後にいただいた一杯は、あんかけそばはもっちりしている中太麺で、そこに乗る餡は中華丼感のある具材が加わり、中でもちくわぶが入っているのが特徴的で、そこにラーメンスープに使われる煮干しスープが加わっているのか、ただ単にスッキリしたあんかけではなく、煮干し感も感じられる居酒屋の〆の一杯でした🙆

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