営業時間は11:30〜13:00まで夜営業無しとかなりハードルの高いこちら💁🏻‍♂️

この日は無事入店♪
売り切れる事の多い肉そばもありますよ🎉

おじちゃんおばちゃんの2人体制！
おばちゃんに肉そばをお願いします🙋🏻‍♂️

盛り付けなんか気にし... 続きを見る

2020.11.21昼　こちらも先の『小太喜屋』同様、住宅地の中にありながら行列の絶えない、村上市を代表する人気の老舗。

以前は「肉そば」という品があったようだが、現在は本品と大盛の２品のみ。特筆すべきは昼90分のみという営業時間の短さで、なかなかの高ハードル店だ。

供された時点で既に表層に膜が発生している、強く炊いた豚骨ベースのスー... 続きを見る

麺は柔目ですが、スープとの相性はバッチリです。

GWの祝日の火曜日11時15分頃到着。すでに車が2～3台止まっていますが、入り口に立つ人影はありません。
あっ、家族連れっぽいのが来た、やばい！と思い店の前に向かい、立つ。先頭確保。直後開店し、あっと言う間に満席に。入店と同時に、店頭に立つおばちゃんに肉そば900円を注文。提供まで10分弱。

派手な色使いはないのに、カラフルに感じる。改めて写真を... 続きを見る

村上では有名なお店です。
煮干しの効いた味わいのスープに非常に軟らかい麺の組み合わせが非常にマッチしていました。
通常は麺が軟らかくて嫌だという方もいるかもしれませんが、ここに関してはこの軟らかい麺が一番合います(麺硬めはイマイチでした…。)

硬麺至上主義の私の常識を払拭させられた衝撃の一杯でした。