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村上では有名なお店です。煮干しの効いた味わいのスープに非常に軟らかい麺の組み合わせが非常にマッチしていました。通常は麺が軟らかくて嫌だという方もいるかもしれませんが、ここに関してはこの軟らかい麺が一番合います(麺硬めはイマイチでした…。)硬麺至上主義の私の常識を払拭させられた衝撃の一杯でした。
テル
ヒデ
HASH-ROYAL
流星
は
村上では有名なお店です。
煮干しの効いた味わいのスープに非常に軟らかい麺の組み合わせが非常にマッチしていました。
通常は麺が軟らかくて嫌だという方もいるかもしれませんが、ここに関してはこの軟らかい麺が一番合います(麺硬めはイマイチでした…。)
硬麺至上主義の私の常識を払拭させられた衝撃の一杯でした。