店構えが好き。車も停めやすい。行きやすい。場所も良い。混み具合もほどほどで良い。ウマい。何度も行きたくなる

昼時は入店が難しいこちらに初訪。初訪では人気メニューをポチり。開店直後でしたが、店内で2名に接続し、20分程で着丼。スープは見た目通りのポタージュ系で激ウマ！麺もスープを纏っており、これまた最高！味変で提供されたレモンを絞ると爽やかな味わいに。卓上の胡椒を振りかければパンチも上がります。大きめのチャーシューは厚みもありますが、箸で崩れるほどホロホロ。最後は梅干し付きのライスをダ... 続きを見る

最近オープン？した店のようだが人気があるようで日曜日の夕方で中待ち。つぎつぎと客が来て常に満席。
看板メニューの鶏白湯ラーメンを注文。鶏の旨味が良くでたコクのあるスープが実に美味い。泡立て器で泡立てたスープは洋食のポタージュスープのよう。

2022-85杯目(4月21杯目)
🍜◎味噌鶏白湯ラーメン
🏠鶏白湯そば 燠(ゆう)
🗾北海道札幌市白石区菊水6条1-1-22
🚉菊水駅 🚶7分
💤水 Wednesday
営業情報告知 Instagram　https://www.instagram.com/toripaitanyu/
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小料理屋のようなお店の雰囲気が気になり立ち寄ってみました。近くに「おざわ」や「綱取物語」がありますが全く違ったテイストのラーメンでした。鶏白湯ラーメンに半生の鶏チャーシューが乗っておりコレが美味い。クリーミーなスープはそれだけでも美味しいですが、三種の酢が用意されており沢山味を楽しめました。

上品な鶏白湯スープです🍜

85点！