気になっていた初のお店。メニューが多く悩むが、ガッツリと食べたかったのでこれにしてみた。まずは驚き👀‼️豆苗の青さの下に、モツ、チャーシュー4枚、炙られた角切りチャーシュー、背脂、もやし、刻みニンニクと具材が凄い。スープは魚粉がしっかりと見えるほど入っている、さらりとしているが動物系の旨味がビシッと感じられ、そこに魚粉の香ばしさと味わいが加わってくる、魚粉のえぐみも無い、さらに... 続きを見る

何回目の移転でしょうか。
追っていくと元々は山梨で開業でしたね。
今回の店舗は駐車場も広く、店内キャパもかなりあります。
厨房は男性2名とフロアの女性１名体制。
到着時1名とかなり寂しげ。
メニューが豊富で清湯からG系まであります。
セメントスープ、上級者向けに惹かれてオーダー。
店内には... 続きを見る

元々は甲府市国母や甲府駅北口にお店を開いていたこともあるようですが、その後静岡県の沼津や御殿場に移店。
そしてまた山梨に返り咲いて、「らぁ麺ゆら吉」（甲府市徳行）をオープンさせたようです。


器の中に山になった盛り付けに背脂が乗っかっているのが目立ちます。
ただ、メニューの写真に乗っていたラーメン... 続きを見る