2024年314杯目。

初訪にて｢中華そば¥800｣ぉ。

女性だけの活気ある営業、閉店前なので手際良くサクッと着丼。
あと掛け鶏油の膜が分厚くて熱々、ベースの鶏や根菜ゎ感じられない位に鶏油が前衛、都心で偶に過大評価されてる鶏油ラーメンな構成。

手打ち自家製麺ゎ加水が低めの現代型、ちぢ... 続きを見る

不思議に驚愕な仕上がり♥自由な福島ラーメン♥

令和6年8月22日の木曜日、 福島への仕事が入り ちょっと遅めのランチ にこちらで ラーメンをいただきました。 福島でも結構人気のある評価の高いお店のようです。

ご店主さんは綺麗な女性の方でした。居心地の良い清潔感の感じられる素敵な店内でした。

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240102

　今年のラーメン食べ始めは「すずらん」さんです。1/2からオープンとの情報を得て早速長男、次男と訪問です。
　前客は10名程でしょうか。これまでは、焼豚ラーメンでしたのが、年末年始の胃疲れも考慮しノーマルな中華そばを注文です。熱々のスープにかなり鶏油が効いています。麺は白河特有のピロピロ麺。メンマ、ホウレン草、ネギがシャキ... 続きを見る

初めて食べてみましたがとても優しい味でした。女性が作るきめの細かなラーメンだと思います。お店の中もとても綺麗で気分良くいただけました。

すずらん、特に白河とか謳ってないが見た目はガチ白河ラーメン。
ここ数ヶ月ほぼ毎週位食べてますが味にブレはほぼ無くなってきた、ゆかぽさんの造る中華そばはマジ美味い。
盛りつけも女性の繊細さが出ている、麺は程よく中太弱縮れで美味しい。欲を言えば醤油の角をとって鶏ガラをもう少し濃厚にしてもらうと私にはドンピシャです。
店内も清潔でスタッフさんも親切丁寧、... 続きを見る